兵四郎 柚こしょう 50g

原料は九州産の柚子の皮と、早朝に摘んだばかりの唐辛子「八房」、長崎県の海水からできた塩「いそしお」。
これらの素材を石臼で丹念に練り上げました。柚子の香りとともに広がる辛みが料理の味を爽やかに引き立て、くせになる香辛料です。
青柚子の爽やかな香りが引き立ち、すっきりとした辛みが特徴です。お鍋の薬味や炒め物の味付けとして、さまざまな料理にご利用ください。